企事业单位食堂洗碗机概述
企事业单位食堂用餐人员多，对卫生要求高。企事业单位食堂的餐具品种多：不锈钢的餐盘、碗，密胺的餐盘、碗，陶瓷的餐盘、碗等。
人工清洗的不足之处
清洗工艺不统一；无法保证餐具的清洁度；清洗效率低；餐具损坏多；洗碗工劳动强度大；洗碗工招聘难
企事业单位食堂洗碗机的选择
首先了解食堂的要求，比如就餐高峰时的用餐人数、餐具的种类、数量、要求清洗的时间、资金预算、现有的条件（水、电、蒸汽、厨房面积等等）。
1、看餐具的类型
2、看就餐人数
3、看机器的清洗方式
4、看是否省人力省水电
上超超声波洗碗机特点
高效--洗得干净、洗得快
省力--不用人工预洗、不用浸泡
省钱--无需专用洗涤剂和催干剂，只需少量普通家用洗洁精即可
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